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오사카 회전초밥 추천을 검색하면 열에 아홉은 난바나 도톤보리 매장이 나온다. 관광객으로 늘 붐비고, 줄도 길고, 옆 테이블 절반은 외국어가 들린다. 진짜 현지인 맛집을 찾는다면 답은 다르다. 하마스시(はま寿司) 키레우리와리점, 전철로 20분만 벗어나면 외국인 손님이 거의 없는 100% 동네 사람들의 회전초밥집이 나온다.

오사카 회전초밥 추천, 관광지를 벗어나야 하는 이유

난바·도톤보리의 회전초밥집도 나쁘지 않다. 다만 회전율이 관광객 기준으로 맞춰져 있고, 가격도 그만큼 붙는 곳이 많다. 하마스시 키레우리와리점은 다르다. 손님 대부분이 동네 주민이다. 초밥 크기도, 신선도도, 가격 저항선도 관광지 매장과는 결이 다르다.

실제로 둘이서 초밥에 라멘, 생맥주, 레몬사워까지 다 먹고도 5,000엔이 안 나왔다. 관광지 매장에서는 나오기 힘든 숫자다. 난바에서 전철로 20분, 그렇게 먼 거리도 아니다. 오사카메트로와 킨테츠선을 갈아타고 가는 길인데, 환승 포함해서 20분이면 충분하다.

매장이 있는 히가시스미요시구 키레우리와리는 관광 안내 책자에는 안 나오는 동네다. 그만큼 순수하게 동네 주민을 상대로 장사하는 곳이라는 뜻이기도 하다. 관광지 물가가 아니라 동네 물가로 초밥을 먹을 수 있는 곳, 여행 일정에 하루 정도는 이런 동네도 끼워 넣을 만하다.

대기표부터 좌석까지, 주문 시스템

입구 발권기에서 번호표를 뽑는다. 좌석이 80석이나 되는 매장이라 평일에는 대기 없이 바로 번호가 찍힌 좌석으로 안내된다. 주말이면 5분 정도 기다릴 수 있지만, 그 이상 기다린 적은 없었다.

자리에 앉으면 테이블 위 태블릿으로 직접 주문한다. 일본어를 몰라도 사진만 보고 누르면 되는 구조라 부담 없다. 메뉴판 사진만 보고 손가락으로 짚어도 된다. 주문한 초밥은 레일을 타고 자리까지 온다. 유일하게 직원이 직접 서빙하는 건 술뿐이다.

매장 규모와 분위기

매장에 들어서면 포장 전용 창구부터 눈에 들어온다. 냉장 진열대에 이미 포장된 초밥이 줄줄이 놓여 있고, 그 위로 메뉴 화면이 계속 돌아간다. 좌석은 안쪽으로 쭉 이어지는 부스형 테이블이다. 옆 테이블, 앞 테이블 전부 가족 단위 아니면 동네 어르신들이었다. 관광지 매장에서 흔히 보는 캐리어나 배낭 멘 여행객은 한 명도 없었다.

테이블마다 태블릿과 간장 세트, 생강·차 티백이 기본으로 놓여 있다. 물은 셀프로 얼음물 통에서 떠 마시는 방식이다. 좌석이 넉넉해서인지 옆자리와 부딪힐 일도 없고, 대화 소리도 크지 않았다. 시끌벅적한 관광지 매장과는 확실히 결이 다른 분위기다.

진짜 뭘 먹었나 — 초밥부터 라멘까지

테이블 위에는 간장이 다섯 종류나 놓여 있다. 칸사이풍 단맛 간장, 사시미용 간장, 다시마 간장, 유자폰즈까지. 초밥마다 어울리는 간장이 다르다고 적혀 있어서, 아무 생각 없이 하나만 찍어 먹던 습관을 버리게 됐다.

참치는 두 점을 시켰는데 색부터 진했다. 관자는 큼직하게 두 점, 새우는 꼬리까지 살아있는 식감이었다. 문어는 두툼하게 썰려 나왔고, 흰살생선은 씹을수록 단맛이 올라왔다. 훈제한 고등어 한 점도 따로 시켰는데, 불향이 살짝 도는 게 의외로 만족스러웠다. 초생강도 따로 리필해서 계속 곁들였다.

마지막은 조개 소금 라멘으로 마무리했다. 반숙 계란 두 개, 차슈 두 점, 국물은 깔끔하고 짰다. 초밥으로 배를 채우고 뜨거운 국물로 마무리하니 확실히 마무리가 깔끔했다.

꼭 먹어야 할 메뉴 두 가지

소고기 초밥은 꼭 먹어야 한다. 규카르비 매콤 파채 토핑, 일반 회전초밥집에서는 잘 안 보이는 메뉴다. 그리고 순서는 초밥으로 시작해서 라멘으로 끝내는 걸 추천한다. 배가 적당히 찬 상태에서 뜨거운 국물로 마무리하면, 나올 때 기분이 확실히 다르다.

마무리

단점을 찾으려고 해도 못 찾았다. 신선도, 가격, 시스템 전부 아쉬운 게 없었다. 여행자라면, 외국인 없는 진짜 현지인 맛집을 한 번쯤 가보고 싶다면, 주저 없이 여기를 추천한다. 다음에 오사카 온다면, 난바 말고 여기부터 가보길 바란다.

동네 맛집 취향이라면 니혼바시 니쿠우동 맛집 이나노지 후기도 함께 참고할 만하다. 여기도 관광객보다 현지인이 많은 동네 맛집이다.